Tag: toscana

Comer beber viver Receitas
23 de julho de 2014

Nhoque de Batata como na Toscana

Quando cheguei para a minha primeira aula de culinária com a Nonna Ciana, eu ouvi ansiosa o que íamos aprender: algumas brusquetas (antipasti), a massa do tagliatelle, estrela da aula (primo piato) e um frango (secondo piato). Uau, amei o cardápio! Mas, “E O NHOQUE????” – perguntei logo, já que esse é o prato preferido do Eduardo e eu nunca havia conseguido fazer um que prestasse. […]

Comer beber viver Receitas
28 de junho de 2014

Tagliatelle – preparando a massa fresca

Eu vou explicar a receita de tagliatelle que aprendi na Toscana em três aulas de culinária. As duas primeiras com a Nonna Ciana, na Fattoria Le Pietre Vive di Montaperti, próxima a Siena. Contei essa história no post Cooking Class with Nonna Ciana; e a terceira aula, foi com o Chef Samuele Scinardo, no Castello Banfi Il Borgo, arredores de Montalcino. A imagem acima é do […]

Itália Lugares Toscana
2 de setembro de 2013

Castello di Monteriggioni

O Castelo de Monteriggioni fica bem próximo a Siena; apenas 20 km de carro.  Prepare a câmera porque, de repente, ela surge no final de uma curva qualquer e sua imponência evoca um sentimento de profundo respeito. Eu não consegui me mexer, admirada da imagem impressionante! Quando peguei a câmera, já estava perto demais!