Quando cheguei para a minha primeira aula de culinária com a Nonna Ciana, eu ouvi ansiosa o que íamos aprender: algumas brusquetas (antipasti), a massa do tagliatelle, estrela da aula (primo piato) e um frango (secondo piato). Uau, amei o cardápio! Mas, “E O NHOQUE????” – perguntei logo, já que esse é o prato preferido do […]
Eu vou explicar a receita de tagliatelle que aprendi na Toscana em três aulas de culinária. As duas primeiras com a Nonna Ciana, na Fattoria Le Pietre Vive di Montaperti, próxima a Siena. Contei essa história no post Cooking Class with Nonna Ciana; e a terceira aula, foi com o Chef Samuele Scinardo, no Castello […]
San Gimignano nasceu como uma vila etrusca lá pelo século III a.c. Só recebeu nome de santo no século X d.c., em homenagem ao Bispo de Módena que, segundo contam, defendeu a pequena vila da invasão de Átila.
O Castelo de Monteriggioni fica bem próximo a Siena; apenas 20 km de carro. Prepare a câmera porque, de repente, ela surge no final de uma curva qualquer e sua imponência evoca um sentimento de profundo respeito. Eu não consegui me mexer, admirada da imagem impressionante! Quando peguei a câmera, já estava perto demais!
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