Tag: tomate

15 de dezembro de 2012

Pasta de Verano

Outro dia acordamos tarde e logo vimos que aquele seria um dia para morgar no quarto com o ar condicionado ligado, porque o calor estava insuportável! Só que lá pelas tantas bateu a fome. Já fui para a cozinha com aquela preguiça de pensar no que fazer e tudo o que eu queria era uma sobra para fazer um mexidão e voltar logo para a cama. […]

10 de dezembro de 2011

Molho de Tomate Italiano

Base de molhos para massas e para pizzas 1 kg de tomates italianos bem maduros. Cortar a pele em cruz (levemente). Jogar água fervente para soltar a pele. Tirar a pele, picar e tirar as sementes. Refogar no azeite: um dente de alho inteiro esmagado ou um dente de alho inteiro e os tomates picados. Adicionar água e deixar ferver por até desmanchar o tomate. Passar na […]