Comer beber viver Receitas
2 de setembro de 2011

Risoto de Aspargos com Camembert

Ingredientes: 1 maço de aspargos frescos 2 litros de água 1 cubinho de caldo de carne ou legumes 1 xícara de arroz arbóreo 2 cebolas grandes picadinhas 1 xícara de vinho branco Manteiga Azeite 1 queijo camembert (125 g) Queijo parmesão ou emental ralados Pimenta do reino moída na hora Modo de fazer: Cortar os aspargos em pedaços pequenos, deixando a ponta grande. Cozinhar em […]

Comer beber viver Receitas
2 de agosto de 2011

Chá de Gengibre para Gripe

  Outro dia peguei uma gripe daquelas! Fiquei muito mal e com uma tosse tão forte que me impedia até de falar. Depois de vários dias sem ir trabalhar, minha diretora, a Lêda, muito sabida, mandou pelo Eduardo a receita de um chá. Disse que ia curar a gripe. Ele passou no mercado e comprou os ingredientes que faltavam aqui em casa. Fizemos o chá. Gente, que impressionante! Foi […]

Bonsai
17 de julho de 2011

Bonsai de Ligustrum

  O Ligustrum já estava com 14 anos quando o compramos da Jô Ribeiro em uma visita ao seu viveiro no Park Way no dia 12/01/2011. Ela usou no tronco a técnica do jin e do shari. O Jin é um galho (ou uma ponta de um tronco) que, por algum acontecimento natural, morreu e ficou seco na árvore. Muitas vezes um raio pode queimar um galho […]

Comer beber viver Receitas
15 de julho de 2011

Molho Pesto

Colocar no processador / liquidificador: 3 maços de manjericão sem os talinhos 1 dente de alho Sal 2 colheres de sopa de pinoles 1/2 xícara de azeite de oliva Parmesão ralado (vai deixar cremoso) Guardar na geladeira. Não vai ao fogo. Usar sempre frio para: – Temperar peixe grelhado (colocar em cima) – Bruscheta (pão grelhado com alho raspado) – Molho para massa Variação da […]