Categoria: Receitas

Comer beber viver Receitas
5 de fevereiro de 2013

Conchiglione Recheado com Camarão e Ricota

Quem gosta de festa não precisa de motivo especial para fazer festa. Inventa! Na última quarta-feira, a Karinna me ligou às 18h35 contando que a Mirna pediu de volta a mesa de jantar que tinha emprestado para ela há uns anos… E que, portanto, ela teve que comprar outra mesa. Enfim, a mesa nova tinha chegado naquele dia e precisava ser inaugurada imediatamente, ora!

Comer beber viver Receitas
19 de janeiro de 2013

Charuto das “Carneiras”

 As Carneiras são minha mãe e suas irmãs. Como eu já disse no post do quibe, ele e o charuto, entraram na nossa família por meio da minha tia Climene, quando ela se casou com o tio Jorge, de família árabe. Ela aprendeu, ensinou para as irmãs e elas, as “Carneiras”, foram modificando a receita, porque, obviamente, essa não é a receita original árabe. Não dá para dizer se é melhor ou pior. É, […]

Comer beber viver Receitas
6 de janeiro de 2013

Quibe Cru ou Assado

Duas iguarias muito apreciadas no Oriente Médio, o quibe e o charuto, entraram na nossa família por meio da minha tia Climene, quando ela se casou com um moço muito bonito, cuja família tem origem árabe: o tio Jorge. Assim, desde minha infância, o quibe faz parte de praticamente todas as nossas reuniões de família e amigos, como refeição principal ou como aperitivo. Até porque […]

Comer beber viver Receitas
15 de dezembro de 2012

Pasta de Verano

Outro dia acordamos tarde e logo vimos que aquele seria um dia para morgar no quarto com o ar condicionado ligado, porque o calor estava insuportável! Só que lá pelas tantas bateu a fome. Já fui para a cozinha com aquela preguiça de pensar no que fazer e tudo o que eu queria era uma sobra para fazer um mexidão e voltar logo para a cama. […]