Receitas, restaurantes, experiências do paladar
Outro dia, trocando de canais, o Eduardo descobriu um programa na TLC — “The Fabulous Baker Brothers”. Eles são dois famosos padeiros ingleses e, nesse programa, ensinam várias receitas.
Eu vou explicar a receita de tagliatelle que aprendi na Toscana em três aulas de culinária. As duas primeiras com a Nonna Ciana, na Fattoria Le Pietre Vive di Montaperti, próxima a Siena. Contei essa história no post Cooking Class with Nonna Ciana; e a terceira aula, foi com o Chef Samuele Scinardo, no Castello Banfi Il Borgo, arredores de Montalcino. A imagem acima é do […]
Eu gosto muito da consistência dos iogurtes tipo grego que chegaram ao nosso mercado recentemente. Mas os que temos disponíveis vem todos adoçados. Para o meu gosto, são doces demais! Então me lembrei de que a minha mãe fazia, há anos, um iogurte do tipo integral muito gostoso. Peguei a receita e testei. Achei que ficou muito líquido.
Ristorante Pizzeria Chicco – Food & Art Para o jantar, quisemos experimentar a pizza do Chicco que, muito bem avaliada pelos consumidores no TripAdvisor, estava em 3º lugar. Ao chegarmos, um jovem rapaz — o proprietário, veio nos receber com simpatia. Perguntamos se ele era o Chicco. Não era. Chicco é o cachorro dele. E contou a história do cachorro.
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