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Receitas

Spaghetti ai Funghi Porcini Secchi

13 de outubro de 2012 Por Erika Horst

  Já era meio-dia, eu não havia providenciado nada para o almoço e ainda tinha um compromisso às 13h30. Então misturei uns ingredientes que estavam na despensa e saiu essa receita super rápida!  Às 13h estava entrando no carro para o  meu compromisso. Fotografamos antes de experimentar e, como o prato ficou muito gostoso, vou postar […]

Comer beber viver Receitas

Molho de Tomate Italiano

10 de dezembro de 2011 Por Erika Horst

Base de molhos para massas e para pizzas 1 kg de tomates italianos bem maduros. Cortar a pele em cruz (levemente). Jogar água fervente para soltar a pele. Tirar a pele, picar e tirar as sementes. Refogar no azeite: um dente de alho inteiro esmagado ou um dente de alho inteiro e os tomates picados. Adicionar água […]

Comer beber viver Receitas

Molho Pesto

15 de julho de 2011 Por Erika Horst

Colocar no processador / liquidificador: 3 maços de manjericão sem os talinhos 1 dente de alho Sal 2 colheres de sopa de pinoles 1/2 xícara de azeite de oliva Parmesão ralado (vai deixar cremoso) Guardar na geladeira. Não vai ao fogo. Usar sempre frio para: – Temperar peixe grelhado (colocar em cima) – Bruscheta (pão […]