Esse ano, eu e Eduardo comemoramos nossos aniversários juntos. Seria num sábado, o clima prometia continuar relativamente fresco. Optamos por uma feijoada. Eu quis prepará-la pessoalmente, pois amo feijoada e nunca tinha feito uma. Então, sob a supervisão da dona Cordelia, fiz minha primeira feijoada. Não é um prato de fácil preparo, mas vale a […]
Ingredientes: – 6 xícaras de arroz arbóreo – 1 cebola grande picada miudinha – 2 colheres de sopa de manteiga sem sal – 1 colher de sopa de manteiga sem sal congelada – 1 xícara de vinho branco seco – 2 cubos de caldo de legumes dissolvidos em 2 litros de água – 3 limões […]
Ingredientes: 1 maço de aspargos frescos 2 litros de água 1 cubinho de caldo de carne ou legumes 1 xícara de arroz arbóreo 2 cebolas grandes picadinhas 1 xícara de vinho branco Manteiga Azeite 1 queijo camembert (125 g) Queijo parmesão ou emental ralados Pimenta do reino moída na hora Modo de fazer: Cortar os […]
Colocar no processador / liquidificador: 3 maços de manjericão sem os talinhos 1 dente de alho Sal 2 colheres de sopa de pinoles 1/2 xícara de azeite de oliva Parmesão ralado (vai deixar cremoso) Guardar na geladeira. Não vai ao fogo. Usar sempre frio para: – Temperar peixe grelhado (colocar em cima) – Bruscheta (pão […]
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