Categoria: Comer beber viver

Receitas, restaurantes, experiências do paladar

Itália Lugares Receitas
31 de agosto de 2013

Aprendendo a fazer o Cappuccino Italiano

A minha melhor experiência com cappuccino aqui no Brasil foi na H. Stern. Eles servem para os clientes um cappuccino cremoso, adoçado na medida certa, com temperatura ideal. Eu não sou exatamente uma cliente, mas uma amiga minha que trabalhava lá sabia a receita e me ensinou. Depois desse, já provei vários muito bons, claro! Eu tinha curiosidade de conhecer o cappuccino na Itália e […]

Comer beber viver Restaurantes
19 de julho de 2013

Cannelé Bistrot

O Chef Leonardo Salamoni, se interessou por gastronomia estudando Hotelaria em Florianópolis. Depois passou um tempo na Europa, onde aprofundou seus conhecimentos com grandes chefs, na França e em Portugal… Voltou ao Brasil e presenteou Canela-RS com o Cannelé Bistrot. O chef Leonardo e a sua esposa, Mauí, comandam o bistrot com grande dedicação, ele na cozinha, ela na recepção dos clientes e convidados. No dia em […]

Comer beber viver Receitas
5 de fevereiro de 2013

Conchiglione Recheado com Camarão e Ricota

Quem gosta de festa não precisa de motivo especial para fazer festa. Inventa! Na última quarta-feira, a Karinna me ligou às 18h35 contando que a Mirna pediu de volta a mesa de jantar que tinha emprestado para ela há uns anos… E que, portanto, ela teve que comprar outra mesa. Enfim, a mesa nova tinha chegado naquele dia e precisava ser inaugurada imediatamente, ora!