Receitas, restaurantes, experiências do paladar
Ingredientes: – 6 xícaras de arroz arbóreo – 1 cebola grande picada miudinha – 2 colheres de sopa de manteiga sem sal – 1 colher de sopa de manteiga sem sal congelada – 1 xícara de vinho branco seco – 2 cubos de caldo de legumes dissolvidos em 2 litros de água – 3 limões sicilianos grandes – 100 g de parmesão ralado – Sal […]
Ingredientes: 1 maço de aspargos frescos 2 litros de água 1 cubinho de caldo de carne ou legumes 1 xícara de arroz arbóreo 2 cebolas grandes picadinhas 1 xícara de vinho branco Manteiga Azeite 1 queijo camembert (125 g) Queijo parmesão ou emental ralados Pimenta do reino moída na hora Modo de fazer: Cortar os aspargos em pedaços pequenos, deixando a ponta grande. Cozinhar em […]
Outro dia peguei uma gripe daquelas! Fiquei muito mal e com uma tosse tão forte que me impedia até de falar. Depois de vários dias sem ir trabalhar, minha diretora, a Lêda, muito sabida, mandou pelo Eduardo a receita de um chá. Disse que ia curar a gripe. Ele passou no mercado e comprou os ingredientes que faltavam aqui em casa. Fizemos o chá. Gente, que impressionante! Foi […]
Colocar no processador / liquidificador: 3 maços de manjericão sem os talinhos 1 dente de alho Sal 2 colheres de sopa de pinoles 1/2 xícara de azeite de oliva Parmesão ralado (vai deixar cremoso) Guardar na geladeira. Não vai ao fogo. Usar sempre frio para: – Temperar peixe grelhado (colocar em cima) – Bruscheta (pão grelhado com alho raspado) – Molho para massa Variação da […]
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