Categoria: Comer beber viver

Receitas, restaurantes, experiências do paladar

Comer beber viver Receitas
2 de maio de 2018

Pamonha Assada – Provence Cottage & Bistrô

Além do pão de queijo que aprendi a fazer na Pousada Provence Cottage & Bistrô, em Monte Verde-MG, fiquei encantada com a pamonha assada que eles serviram no chá da tarde. Cremosa, leve, extremamente saborosa… Ingredientes: 5 espigas de milho, novas e frescas 5 ovos 300g de açúcar refinado 100g de manteiga em pomada 1 colher de chá de sal 1 xícara de leite – […]

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7 de setembro de 2016

Cappuccino Italiano no Brasil

No post “Aprendendo a fazer o Cappuccino Italiano” eu finalizei dizendo que a receita, perfeita na Itália, não funcionou no Brasil. Fiquei frustrada, mas não desisti de entender o que era diferente nos ingredientes brasileiros. Vários leitores deram dicas, sugestões, tentaram desvendar o mistério comigo. Depois de muitas pesquisas, conversas e testes, acabamos descobrindo a diferença: Isso mesmo, a diferença está no leite! O leite […]

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15 de julho de 2016

Sopa Paraguaia com Calabresa

Quando estávamos distribuindo o cardápio para a festa junina da nossa Coordenação, a Dirna veio com uma novidade: “Eu posso trazer uma Sopa Paraguaia! É uma delícia!” Logo pensamos que uma sopa combinaria muito bem com a festa, afinal era inverno.

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4 de julho de 2016

Pão de Queijo – Provence Cottage & Bistrô

Estivemos em Monte Verde-MG para o nosso 6º aniversário de casamento. Ficamos numa pousada muito especial chamada Provence Cottage & Bistrô. Na recepção, havia uma revista com a publicação do pão de queijo da casa, fazendo mil elogios… Logo pudemos apreciar e constatar que, realmente, os elogios eram pertinentes.